Le restaurant Cannon d’Oro est situé au cœur de Cocconato d’Asti, une ville panoramique dans la région de Monferrato Asti (500m). Il a été fondé en 1876 comme buvette pour les étrangers de passage à qui il offrait des plats typiques du Monferrato.
Au début du XXe siècle, le Canon d’Oro, grâce au prestige qu’il acquit, était également fréquenté par le prince Umberto de Savoie. Aujourd’hui encore, vous pouvez déjeuner dans la chambre du Prince et dans la salle voisine, qui ont conservé le mobilier d’époque et le charme de l’ancien Piémont.
Le restaurant est structuré en petite salles et salles de 15 à 100 couverts a’ l’intérieur, et le service dans le dehor de la cour extérieure pendant l’été. Depuis plus d’un demi-siècle, la famille Tortia accueille les touristes enogastronomiques ainsi que les petits groupes avec cordialité et simplicité, et leur propose des plats et des vins traditionnels piémontais.
Il patron Paolo, classe 1935 e chef autodidatta, ha acquisito dai grandi cuochi che si sono succeduti nei ristoranti di Cocconato i segreti delle ricette tradizionali oltreché la passione per “la cucina” che attualmente è diretta dal genero Silvano
Pendant cette période, nous sommes fermés les lundi, mardi et mercredi. Quoi qu’il en soit, disponible pour organiser des services spéciaux ces jours-ci.
Galerie de photos du restaurant Cannon d'oro à Cocconato d'Asti
