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Notre histoire

Le restaurant Cannon d’Oro est situé au cœur de Cocconato d’Asti, une ville panoramique dans la région de Monferrato Asti (500m). Il a été fondé en 1876 comme buvette pour les étrangers de passage à qui il offrait des plats typiques du Monferrato.

Au début du XXe siècle, le Canon d’Oro, grâce au prestige qu’il acquit, était également fréquenté par le prince Umberto de Savoie. Aujourd’hui encore, vous pouvez déjeuner dans la chambre du Prince et dans la salle voisine, qui ont conservé le mobilier d’époque et le charme de l’ancien Piémont.

Le restaurant est structuré en petite salles et salles de 15 à 100 couverts a’ l’intérieur, et le service dans le dehor de la cour extérieure pendant l’été. Depuis plus d’un demi-siècle, la famille Tortia accueille les touristes enogastronomiques ainsi que les petits groupes avec cordialité et simplicité, et leur propose des plats et des vins traditionnels piémontais.

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La cucina piemontese

La nostra cucina propone i piatti tipici della tradizione campagnola monferrina per il gourmet e il turista gastronomico, dal 1840.

Il patron Paolo, classe 1935 e chef autodidatta, ha acquisito dai grandi cuochi che si sono succeduti nei ristoranti di Cocconato i segreti delle ricette tradizionali oltreché la passione per “la cucina” che, come disse Pellegrino Artusi:

“è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria”.

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Le nostre camere

Le camere dell’albergo hanno i propri punti di forza nella semplicità ed essenzialità oltrechè nella gestione seguita direttamente dai titolari.

L’Albergo Cannon d’Oro è situato a Cocconato d’Asti, nel cuore del Monferrato tra Asti e Torino, è composto da camere con vista panoramica sulle colline dell’astigiano, e offre l’ospitalità ideale per il turista enogastronomico.

Ogni camera ha arredamento di colore sobrio e che ricorda anche le diverse tipologie di vini.

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Servizi e molto altro

Consigliamo e organizziamo visite in aziende locali di prodotti tipici – vini, formaggi, salumi, produzioni del territorio – in siti di interesse storico, ad es. le chiese romaniche, percorsi religiosi o naturalistici con passeggiate campestri, visita ad aziende biologiche di erboristeria e cosmesi.
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