Nei primi anni del Novecento il Cannon d’Oro, grazie al prestigio acquisito, venne frequentato anche dal Principe Umberto di Savoia. Ancora oggi si può pranzare nella saletta del Principe e nella sala accanto, che hanno conservato gli arredi d’epoca e il fascino dell’antico Piemonte.
La famiglia Tortia da oltre mezzo secolo riceve con cordialità e semplicità sia turisti enogastronomici sia piccoli gruppi, e offre loro piatti e vini della tradizione piemontese.
Il patron Paolo, classe 1935 e chef autodidatta, ha acquisito dai grandi cuochi che si sono succeduti nei ristoranti di Cocconato i segreti delle ricette tradizionali oltreché la passione per “la cucina” che, come disse Pellegrino Artusi:
“è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria”.
L’Albergo Cannon d’Oro è situato a Cocconato d’Asti, nel cuore del Monferrato tra Asti e Torino, è composto da camere con vista panoramica sulle colline dell’astigiano, e offre l’ospitalità ideale per il turista enogastronomico.
Ogni camera ha arredamento di colore sobrio e che ricorda anche le diverse tipologie di vini.
CENA DI SAN VALENTINO IN MUSICA nelle sere di VENERDI’ 14 e SABATO 15 febbraio 2020 al ristorante CANNON D’ORO – piazza Cavour 21 Cocconato (AT) indicativamente dalle ore 20,00…
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