Vini e piatti rappresentativi
Il ristorante Cannon d’Oro propone principalmente la cucina del Monferrato, cioè sia i piatti della cucina della tradizione campagnola che i piatti della cucina borghese astigiana. Inoltre – siccome negli anni trenta fu frequentato da membri della famiglia reale torinese – fra i piatti proposti non mancano le eccellenze aristocratiche piemontesi.
Ecco allora alcuni fra i piatti che solitamente troviamo in sala nel periodo autunnale e invernale (oggi serviti nel rispetto delle normative COVID):