MENU A PREZZO FISSO :
MENU “GITA FUORI PORTA”,
MENU DEL FRITTO MISTO,
MENU DEGUSTAZIONE,
MENU DEL BOLLITO
MENU ALLA CARTA
ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE, DI VERDURE E DI PESCE
Assortimento di 4 antipasti della tradizione piemontese €. 22,00
Antipasti di carne al piatto della tradizione
Carne Cruda alla Monferrina €. 13,00
Vitello Tonnato €. 13,00
Rolata di coniglio, funghi e Castelmagno €. 13,00
Antipasti di pesce al piatto
Julienne di seppia su crema di datterini gialli €. 14,00
Acciughe siciliane al verde €. 14,00
Antipasti di verdure e formaggi al piatto
Asparagi in salsa tartara €. 12,00
Peperoni cotti al Forno con acciughe al verde €. 13,00
Robiola di Cocconato alle tre salse €. 11,00
Insalata Russa piemontese €. 11,00
Sformato di asparagi caldo con fonduta €.13,00
PRIMI PIATTI
* Agnolotti
fatti a mano “del Plin” ripieni con crema di parmigiano €. 14,00
Classici “Quadrati astigiani” al ragù €. 12,00
Risotto
Con asparagi €. 12,00
(ordine minimo per due persone)
* Pasta
“Tajarin” (tagliolini) al ragù di coniglio €. 13,00
Reginelle con crema di broccoli e vongole €. 13,00
* Gnocchi di patate
Castelmagno e ortiche €. 13 ,00
Zuppe, Minestre e Minestroni €. 12,00
(a richiesta e secondo disponibilità giornaliera)
SECONDI PIATTI
(comprensivi di contorno secondo stagione e/o disponibilità giornaliera)
Tradizionale Fritto Misto alla Piemontese €. 22,00
Fritto Misto Vegetariano €. 15,00
*Bolliti misti con “bagnet” canonici €. 22,00
*Guanciotto di Maiale brasato al Barbera €. 18,00
Filetto di vitello con riduzione di Albarossa (vino nebbiolo barbera) €. 22,00
Coscia di coniglio arrosto €. 18,00
Costolette di agnello al fior di timo €. 18,00
(su prenotazione anche altri piatti della tradizione quali Trippa in umido, Finanziera, Selvaggine, ecc.)
* Alimenti abbattuti a -18 gradi
DESSERT PASTICCERIA FRESCA DI NOSTRA PRODUZIONE
Al piatto :
Bunet Classico al Cioccolato €. 7,00
Panna cotta alle mandorle €. 7,00
Tiramisù €. 7,00
Semifreddo al Torroncino €. 7,00
Tortino cioccolato e lamponi €. 7,00;
Coppa Gelato €. 5,00
Sorbetto €. 5,00
Caffé al tavolo €. 2,00
Acqua a spillatura €. 2,00, acqua in vetro €. 3,00
Coperto €. 2,50 (solo per il menu alla carta)
Allergeni
si richiede ai signori clienti di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al personale di servizio oltre a prendere visione del registro degli allergeni
NOTE :
I piatti dei Menu fissi non sono modificabili
Per porzioni più o meno abbondanti si applica un prezzo maggiorato o ridotto di €. 3,00
Per condimenti Particolari e diversi si applica un prezzo maggiorato di €. 3,00
Alcuni piatti possono essere preparati utilizzando prodotti abbattuti, surgelati o congelati