La Bagna Càuda

Piccolo antipasto

Cacciatorini freschi, tocchetti di merluzzo e frittatine verdi bollenti.

Bagna Càuda (anche in versione leggera)

Verdure: cardi, peperoni arrosto e crudi, scarola o indivia bianca, cavoli crudi, topinanbour, barbabietola, cipolla cotta, porri freschi, patate bianche bollite.
NB Compatibilmente con le verdure del momento.

Carni e varie: trippa, uova da friggere nel tegamino.

Agnolotti in brodo di manzo

Zabaione caldo e torcetti

Freisa di Castelnuovo don Bosco doc

Caffè

Costo a persona € 35,00 È necessaria la prenotazione